ドイツ「カフェマルテッラ」の魅力!海外で活躍する日本人に突撃インタビュー!




こんにちは、Mic(@miku427)です✨

 

フランクフルトの中心街から約2km、
日本人オーナーが経営するカフェがあります。

 

店の名前はCaffe Martella(カフェマルテッラ)☕️

 

フランクフルトにはカフェがとても多いですが、
日本人が経営するカフェはたった2店舗のみ。

 

その1つがこちら、マルテッラです!

 

 

今回はそんな素敵なお店を紹介します✨

 

そして海外で活躍する女性オーナー安藤さんに
インタビューもさせていただきました✨




Caffe Martellaについて

 

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2015年の8月1日にオープンしたマルテッラ✨

 

女性オーナー安藤さんが一人で経営されています✨

 

こちらでは本格的なイタリアンコーヒーと、
とっても美味しい自家製ケーキを楽しむことが!

 

ケーキのラインナップは日によって異なり、
その時の旬の素材を生かしたお菓子が並んでます。

 

そして、とても居心地の良いこちらのカフェ、
地元の方や近所の地元住民の方からも大人気!

 

訪れて来る人は皆さん楽しそうに安藤さんと話し、まるで「生活の一部」の様に店に訪れている姿がとても印象的でした✨

 

アクセス

Caffe Martella
住所:Friedberger Landstraße 118,60316 Frankfurt am Main
HP:https://caffe-martella-frankfurt.jimdo.com

 

こじんまりとした居心地の良い店内

 

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店内はアンティークな家具で統一されていて、
絵や小物にも思わず目がいってしまう✨

 

そして、初めて来た時から感じる安心感。

 

なぜだろう、とても落ち着く空間なのです✨

 

思わず長居してしまうお客さんが多いのが
とてもよくわかります・・・❤️

(わたしもいつも長居してしまう。笑)

 

 

安藤さんが作り出す居心地の良さ・・・

そしてそこでいただくコーヒーとお菓子が最高。

 

とても美味しいお菓子とコーヒー

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そう、ほんとうにお菓子が美味しいのです。

 

 

ほんとうに。

 

 

それもそのはず・・・

 

オーナーの安藤さんは本場フランスに渡り、
フランス菓子を基礎から勉強されています✨

 

 

安藤さんの作るお菓子は、

見た目が美しく繊細なのはもちろん・・・

甘さを控えた優しいお味が特徴的です。

 

 

店の雰囲気に落ち着くだけでなく・・・

お菓子からも優しさを感じて落ち着くんです。

 

 

なんだか不思議です。笑

 

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この日はケーキを2ついただきました✨

 

餡の入った抹茶のロールケーキと、
旬のカボチャを使用したチーズケーキ。

 

 

食べ過ぎだと思います?笑

 

 

いやいや・・・

 

 

Mic
2つ食べちゃうお客さんも多いんだってーーー✨(言い訳じゃないよ!)

 

 

抹茶ロールはフォークで触れただけでわかる
ふわっふわの生地にとにかく感動です✨

生クリームも甘さ控えめで生地との相性抜群。

 

 

そしてかぼちゃのチーズケーキ

しっとりしているのに決して重くなく、
ホールで食べたくなるほどの美味しさ。

 

 

どれを食べても繊細で、大切に食べたくなる

(実際は一瞬でなくなっている)

 

 

とにかく美味しすぎるんです✨

 

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そして、コーヒー☕️にもこだわりが。

 

こちらのお店ではコーヒーの本場、
イタリアのMartella社のコーヒーを使用✨

 

お店の名前はここから来ていました!

 

 

香り高く深い味わい、余計な酸味がなく、
コーヒーとケーキの相性も最高です・・・。

 

こだわりのコーヒー以外にも・・・
抹茶ラテやほうじ茶ラテもありますよ✨

 

お店の雰囲気にコーヒーにケーキに!
すっかりこのお店の魅力に引き込まれます✨

 

オーナー安藤さんにインタビュー

 

そんな素敵なカフェを一人で経営される、オーナーの安藤さんにインタビューもさせていただきました!

 

▼スタッフのKENは本日はお休みです。笑

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▼頑張って働いてる日もあるよね、KEN!!!

 

それでは!初インタビュー!!!

 

Mic
安藤さん、いくつか質問させてもらってもいいですか〜?

 

安藤さん
いいですよ〜✨

 

 

 

 

Mic
いきなりなんですが、なんでドイツで働こうと思ったんですか!?
すごく気になります!!!

 

安藤さん
ドイツというよりは、ヨーロッパで働きたかったんです
求人を探していたら日本企業のものを見つけてこっちへ来ました✨

 

 

 

 

 

Mic
え!?いきなり!?
もともとドイツ語もできたんですか!?

 

安藤さん
いいえ、できない状態で来ました。来てから夜間の学校に行ったり勉強をしていましたね✨

 

 

 

す、すごい・・・

 

 

なかなかマネできない行動力・・・

 

 

 

 

Mic
では初めからカフェ関連の仕事をされてたんですか!?

 

安藤さん
いいえ、初めに働いた日系企業の後は旅行会社に長らく勤務してました!
それと同時期に、市内のカフェで接客とパン製造のアルバイトもしてました✨

 

 

 

 

す、す、すごい・・・

 

 

海外へ移住して働くだけで大変そうなのに、
活躍の幅が広すぎやしないか・・・!

 

 

 

 

Mic
すごいですね!!!
そこからすぐにご自身でカフェを開かれたんですか!?
質問攻めですみません!(ワクワク)

 

安藤さん
いいえ。
そこからお菓子を勉強するためにパリの製菓学校に通い、その後パン屋でインターンシップをしました✨

 

 

 

 

 

やはり行動力がすごすぎる・・・

 

 

まるでわたしが岐阜から愛知へ行くような感覚で
ドイツからフランスへ行ってらっしゃる・・・

 

 

 

 

Mic
パ、パリですか!?お菓子の本場で修行!
だからこんなにもすべてのお菓子が美味しいんですね!

 

 

美味しすぎるケーキに納得・・・

 

 

 

 

 

Mic
次に・・・いつも一人でお菓子を焼いて、カフェも経営するってとても大変じゃないですか?

 

安藤さん
いいえ、最近はケーキの注文も多くて忙しいですが、とても楽しいですよ✨

 

 

Mic
お店でいただけるだけでなく、誕生日ケーキとかも注文できるんですね❤️!?

 

安藤さん
はい。予約いただければ作りますよ✨

 

 

 

 

やったーーー❤️❤️❤️

 

 

 

ドイツのケーキどれも甘すぎるから、
これで美味しいケーキが食べられる〜!

 

 

Mic
ぜひ今度お願いします!
ちなみに種類は何があるんですか!?(ワクワク)

 

安藤さん
え、なんでも(笑)
リクエストに応じて作ります✨

 

 

 

Mic
!!!!!

 

 

 

 

 

な、なんと!!!!!

 

 

 

 

 

 

 

早く誕生日にならないかな・・・❤️

 

 

 

 

Mic
最後に!
安藤さんの今後が気になります✨今後挑戦したいこととかはあるんですか!?

 

安藤さん
ええ〜。
色々と計画があります・・・が、今はまだ秘密です(笑)

 

Mic
余計気になります〜!
でも、でも!!!楽しみにしています✨
今日はほんとうにありがとうございました!

 

安藤さん、お忙しい中ありがとうございました!

これからのご活躍も楽しみにしています✨

 

まとめ

いかがでしたか?

知れば知るほど魅力の溢れるお店マルテッラ✨

 

常連のお客様が多い理由がすごくよく分かります。

 

美味しいコーヒーとお菓子はもちろん、
オーナー安藤さんの作り出す世界観。

 

ゆったりと流れる雰囲気がだいすきです✨

 

ぜひフランクフルトに住んでいる方、
美味しいコーヒーと自家製ケーキを楽しみに、
カフェマルテッラへ足を運んでみてください✨

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